Matcha Passion
Original japanische Matcha Schale "Chawan" Kumo
Original japanische Matcha Schale "Chawan" Kumo
Bei diesem Meisterwerk handelt es sich um ein handgearbeitet Unikat aus Japan. Das Besondere an dieser edlen Matcha-Schale ist ihre interessante Haptik. Ihren Namen hat sie der spiralförmig gestalteten Oberfläche zu verdanken, in der sich die Farben Weiß und Grau perfekt ergänzen. Es ihr Name bedeutet Wolke.
Diese Schale (Chawan) eignet sich perfekt für die Matcha-Zubereitung. Durch ihren breiten flachen Boden kann das Grüntee-Pulver rückstandslos mit dem Bambusbesen aufgeschlagen werden. Nur so kann sich das volle Aroma des edlen Tees entfalten und somit Deinen unvergesslichen Matcha-Moment ermöglichen.
Maße: Ø ca. 124 mm, Höhe ca. 69 mm
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Die perfekte Zubereitung
Für die traditionelle Zubereitung gibst Du zunächst 1g Matcha Pulver - fein gesiebt - in eine Matcha-Schale. Dies entspricht in etwa 1 Bambuslöffel. Anschließend übergießt Du den Matcha mit ca. 10 ml kaltem Wasser und schlägst das Matcha-Wasser-Gemisch mit dem Bambusbesen zu einer glatten Paste auf. Nun füllst Du 70 ml heißes Wasser zusätzlich in die Schale. Hierbei sollte die Temperatur 80 Grad betragen, da bei höheren Temperaturen wichtige Inhaltsstoffe und Aromen verloren gehen. Je weniger Wasser du nachgießt, desto intensiver ist der Geschmack.
Du nimmst den Bambusbesen erneut zur Hand und schlägst den Tee kräftig ca. 1 Minute lang auf, so dass sich die komplette Oberfläche mit vielen kleinen Bläschen bedeckt und der Matcha-Tee cremig aussieht. Bewege den Besen dabei aus dem Handgelenk heraus als würdest du ein "M" in die Schale schreiben. Hierbei ist zu beachten, dass der Bambusbesen den Boden der Schale nicht berühren sollte. Nun kannst Du den Matcha in vollen Zügen genießen.
Customer Reviews
Wunderschöne Handwerkskunst aus Japan! Nachdem ich hochwertiges Matcha aus einem hübschen Chawan trinken durfte bei einem Workshop über den jap. Teeweg, war ich auf der Such nach einem eigenen Chawan & bin hiermit fündig geworden. :)
So schöne Schale. Schneller Versand.
Versand und Qualitt der Ware absolut Top!
